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ハウス美装工業がFCで「いきなり!ステーキ」、県内初/オープンは4月18日

 ビルメンテナンスのハウス美装工業㈱(高松市藤塚町)が4月18日、全国で話題の飲食チェーン「いきなり!ステーキ」を高松市内にオープンすることが分かった。香川県内で初。同店を運営する、ステーキ中心の大手外食産業・㈱ペッパーフードサービス(東京都)とフランチャイズ(FC)契約を結んだ。
 住所は、高松市多肥下町1522-8。レインボーロード沿いにあった定食屋を取り壊して新築し、「いきなり!ステーキ高松レインボーロード店」(長岡達哉店長)としてオープンする。営業時間は11時〜23時。「ふーずらんど高松店」の西向かいに現在建設中。
 同店は2013年12月、銀座(東京都中央区)に1号店を構えた。大きな牛肉の塊を、店員が客の指定した好みの量に切り分ける「オーダーカット」方式を取り入れたほか、1グラム単位で価格を設定。リーズナブルな値段で分厚い肉が食べられることなどが爆発的な人気を集め急成長。1月末時点で直営、FC合わせて190店舗超を展開している。
 同社がFCで飲食店を運営するのは今回で4店舗目。同店ほか、高松市内に「まいどおおきに食堂 ごはん屋 木太食堂」、「まいどおおきに食堂 ごはん屋 屋島食堂」、「コメダ珈琲店 さぬき高松今里店」の3店舗を広げる。店ごとに常連客がつき、コミュニティーの場にもなっているようだ。常務取締役の新谷一城氏は、「地域に何か恩返しがしたいという想いでFCをはじめた。店を通じて地域活性化やにぎわいづくりに貢献できれば」と話している。
 今後も飲食店に関わらず、地域に役立つビジネスとFC契約を結びたいとしている。