９月29日、高松市の南新町商店街に大阪・梅田で人気を集めるクレープ専門店「シャンデレール高松」がオープンする。同店は、日本一の店舗数に成長したスペインバル「バルマルエスパーニャ」などを運営するアプレシア（大阪市）が展開中の飲食チェーン。
　新店舗は、アプレシアより暖簾分けを受けバルマルエスパーニャ高松店を経営するナヤズダイニング（高松市　熊野英孝社長）が、同じく暖簾分けによりオープンさせる。
　コンセプトは「大人も満足できる、クレピエ（クレープ職人）が作る本格クレープ・ガレットの店」。ガレットとはそば粉を使うクレープのこと。クレープ発祥の地フランスからタイルや備品を取り寄せたほか、フランス産の小麦粉、エレシバターなどを使用し製法も忠実に再現する本格派。
　ランチのドリンクセットは単品価格プラス200円。カプリスランチは、本日のガレット又はメイン料理が選べ900円。ガレットもクレープも楽しみたいなら、クレピエコース（1,380円）がお薦めだ。
　高松市南新町12-3 ミカサヤビル１階。
　11時〜22時。不定休。総席数54。
　電話087-837-1378

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