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ご存じの方も多いでしょうが、卵アレルギーに対応した洋菓子を販売しているケーキ屋さんです。

店主の請川さんが自身にアレルギー症状があったことから、アレルギー対応をコンセプトにしたショップにしています。

洋菓子は30種ほどショーケースに並んでいますが、そのうち6種類ほどは卵不使用商品です。常時これだけ取りそろえている店は少ないはず。

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詳しくは、かがわ経済レポート2月発行号で。

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