㈱すゞらん（仲多度郡多度津町　神原文弘社長）は、「海鮮食堂 おくどさん 高松美術館南店（溝渕博子店長）」を６月22日にオープンした。
　所在地は高松市鍛冶屋町1-7。高松美術館南口向かいで、周辺はビジネス街ということもあり、サラリーマンの集客力が高く期待できる。
　おくどさんは、焼き魚、・天ぷら・煮物・刺身といた家庭料理を提供するセルフ式食堂店。しかし、同店ではセルフサービスの既存店とは異なり、サラリーマンの晩ご飯の需要を重視したことから、フルサービスでの運営。「おくどさん」は昼に強い業態であったが、夜を重視した店づくりは今回が初となる。
　一方で、既存店と同じく炉端コーナーがあり、焼き魚は備長炭で調理。加えてオープンキッチンを採用し、調理のライブ感や賑わい感の演出にも努めている。
　定番メニューの三日漬け焼き魚では、「トロ鯖の味噌漬け焼き（520円）」「銀鮭の塩麹漬け焼き（630円）」「目鯛の柚子塩麹漬け焼き（720円）」「銀鱈の粕味噌漬け焼き（750円）」が一押しとなっている。
　メインのおかずに定食セット（280円）を注文することによって、白ご飯、味噌汁、お漬物が付いてくる。
　その他サイドメニューも、一品物、揚げ物、炒め物やサラダなど充実したラインナップ。
　また、生ビール（中・520円）やハイボール（420円）のほか、黒霧島（芋・480円）や二階堂（麦・480円）などのアルコール類を充実させ、夜に一杯飲める食堂として日常的な利用を促している。
　同社は現在県内で、居酒屋「海鮮うまいもんや　浜街道」、食堂「魚ばぁさんの食堂　おくどさん」、洋風居酒屋「海鮮鉄板バル　ＭａｒｅＭａｒｅ（マレマレ）」の三業態にて飲食店を展開。
　今回の新たな挑戦に、市内の飲食店業界に新たな風が巻き起こることに注目したい。
　営業業時間は11時〜22時（年中無休、但し12月31日と元旦は休業予定）