県産食品の輸出を促そうと、県とジェトロ香川（高松市番町　平井利長所長）は９月15日、高松商工会議所会館で、アジア４ヶ国のバイヤーらを招いた「食品輸出商談会」を開いた。
　中小企業の海外展開を支援するジェトロ香川は、県から海外バイヤー招へい事業の業務委託を受け、２０１５年中にテーマが異なる計三回の商談会を開く予定としている。今回はその第一回目。
　同日、会場には４つのブースが設けられ、シンガポール、ベトナム、インドネシア、香港の、４ヶ国４人のバイヤーらと、県内の食品関係事業者18機関が商談に挑んだ。
　商談は一社につき40分という時間のなか、企業側は県産のコメや豆腐、ハマチの燻製、アイスクリームなどのサンプルを持ち寄り、商品の特徴や魅力を丁寧に説明。バイヤーらは「どのくらい日持ちするのか」、「原材料には何が使われているか」などの質問をしながら商品を手に取ったり、実際に味見をするなどして熱心に品定めをしていた。
　ベトナムでスーパーマーケットを経営しているという女性バイヤーは、「日本の食品はどれも品質が良く、信用度も高い。現地からの信用度は輸入を検討する一番の判断材料になる」と、今後の輸入に前向きな意見を話していた。
　ジェトロ香川によると、海外の販路開拓に目を向ける県内企業は昨今、増加傾向にあるという。食品に関しては、一次産品から酒や醤油、うどん、加工食品等々、輸出される商品の幅もどんどんと広がっているようだ。
　平井所長は、「今後もさらに輸出される商品の幅は拡大し、それに伴い品質も良くなっていくことが予想される」とみている。
　この商談会のほか、前日の14日には今回のバイヤーらが県内の食品工場や、青果実の圃場等を訪問する視察もあった。

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　香川県や香川労働局などが主催する、夏の就職面接会「かがわーくフェア」が8月26日、高松市林町のサンメッセ香川であった。
　イベントは、来春卒業予定の大学生や短大生等を対象に、5月・8月・3月と、年三回開かれているもの。企業の採用活動（内定出し）が解禁になって以降、121社が集まる大規模な面接会は今回がはじめて。
　この日、会場とJR高松駅、丸亀駅をつなぐ無料のシャトルバスも運行。開始前から100人を超えるスーツ姿の学生らがその開場を待ちわびた。会場内は、県内に就業場所を構える企業がブースを設けて出展したほか、学生の悩みを受付ける就活サポートコーナーも併設。訪れた学生たちは担当者から会社の事業内容や魅力を聞いたり、就活への不安を打ち明けたりしていた。
　香川労働局によると、昨年同期の出展企業数は118社と、今年は3企業ほど多く、また学生の参加数（中途採用希望者含む）も35人ほど多い約210人。これは今年から就活制度が変更となり、採用活動が8月1日以降になった結果とみている。
　しかしながら、経団連に加盟していない企業が8月の解禁以前に内定を出しているケースもあり、学生の参加率は低迷。想定していた数を大幅に下回ったようだ。参加者の女子学生（21歳）も、「早ければ５月に内定が出ている友達もいて焦る。なんとなく取り残された感じ」と、すでに悩んだ様子だった。
　その一方、毎年出展しているという、ある採用担当者は、「面談しようにも、まず学生が来ない」と、本音を吐露。建設や医療・福祉の業界に加え、昨今は卸・小売の流通業界も人手不足が顕著という。今回の出展企業も、これらの関係企業が40％以上を占めた。　
　今後の動向として、同局の新田和人さんは、「全体的に企業の採用意欲は高いものの、就活の後ろ倒しにつられて出遅れた学生も多い。例年に比べ10月時点の未内定者の数は増えそう」と予想しており、今年はその対策として来年1月に同様の就活イベントを追加開催する予定としている。

　菓子メーカーのルーヴ（高松市鹿角町　藤井二郎社長）と、こんにゃく加工食品メーカーのハイスキー食品工業（木田郡三木町　菱谷龍二社長）がコラボ。低カロリースイーツを完成させた。
　第一弾として発売したのは、ハイスキー食品が開発したこんにゃく素材「希少糖入りマンナンミール」を用いたマンゴープリンパフェ（税別350円）。
　プリン部分に、マンゴー味のマンナンミールを40％加えることで、低カロリー化を実現した。味や食感は普通のマンゴープリンと変わりなく、こんにゃく素材が入っていることを感じることはない。
　マンナンミールは、特許技術でこんにゃくのアルカリ臭を除去し、天然色素での着色や摩砕により加工した加工食品素材。
　マンナンミールの菓子用素材としての用途開発に取り組むハイスキー食品は、さらに加工食品素材としての汎用性を高め、今後ピューレやスムージー、カスタードクリームなどを菓子メーカーに提案していくという。
　ルーヴ空港通り店および番町店、おんまいルーヴ丸亀町グリーン店で販売中。

　四国リレーションズ（高松市　吉馴奈緒美代表）は、お遍路さんをデザインしたユニークなネクタイを企画。8月7日新発売した。
　同社が販売しているＬＩＮＥスタンプ「四国遍路」のお遍路さんキャラクターをデザイン、ネクタイ裏のタグにはキャラクターと「感謝」の文字を施した。
　パッケージには「四国八十八箇所霊場と遍路道」のシンボルマークと、「こころをつなげて四国はひとつ　四国遍路を世界遺産に」というメッセージを採用。
　収益金の一部を、四国八十八箇所霊場と遍路道 世界遺産登録推進協議会に寄附する。
　ネイビー、レッドなどデザインの異なる全5色展開。シルク製。価格5000円。高松市丸亀町の全国特産品アンテナショップ Ｍａｃｈｉ−Ｋａｒａ、四国キヨスク、ＪＲ高松駅、ＪＲホテルクレメント高松で販売中。