今年12月に百周年を迎える仁尾興産㈱（三豊市仁尾町辛一、塩田建一社長）は、平成のはじめに、異業種多角経営に乗り出し、危機を迎えたと同社取締役経営企画本部長の高橋寛栄さん。
「当時から社員は三分の一になりました。私たちの原点である塩田に戻り、足元を固め一生懸命にやって気づいたら、にがりのトップシェアになっていた感じです」オリーブ車海老も、塩田跡の粘土質な土地を利用している。
高橋さん自身は、住み慣れた仁尾が嫌で夢だった演劇をと、東京に飛び出した経験がある。そのことが、仁尾のすばらしさに気づくきっかけになったと話す。ただ、会社では工場を担当することになり、女性として何ができるだろうか、考えさせられたと言う。
そこで、豆腐のすばらしさと伝えようと豆腐マイスターに行き着く。豆腐を通して食育はもちろん、和食の重要な部分を担う豆腐文化を継承できるよう、スタッフにも声をかけ、現在では５、６人の豆腐マイスターが仁尾興産㈱には在籍している。
香川県とＪＡＬは８月26日、地域活性化の推進に向けた包括連携協定を締結すると発表した。同社はインバウンド向け商品などを活用し、香川の魅力発信や誘客に取り組んでいく。国内線乗り継ぎの割引運賃の路線の拡大と使用機材の大型化で、交流人口の拡大を狙う。県庁で行われた締結式では浜田知事、藤田直志副社長、香川県出身のキャビンアテンダントの川上亜美さんらが出席した。
県産品の振興にもＪＡＬは協力する。協定の目玉として登場したのは和三盆。「ばいこう堂」（本店＝東かがわ市引田字大川140-4 黒川昌彦社長）の和三盆を使用した新商品を、10月22日に執り行われる「即位礼の儀」の日にあわせて、皇居外苑、東京駅などで発売する。
これまでも同社は「さぬき讃フルーツ」のブランド化への取り組みなどを通して、県産品の振興に努めてきた。今後は機内食での県食材の使用、グループ会社の商社機能を活用し海外の販路開拓にも取り組んでいく。
締結式で浜田知事は「地域の一層の発展と県民サービスの向上に期待している」とあいさつ。藤田副社長は「『他人を思いやる』ことを大切にしている弊社の理念は、弘法大師の『自利利他』の教えに通じるものがある。この取り組みにもその思いを込めたい」と意気込みを述べた。
日本が好きで何度もリピートしている外国人旅行者は、瀬戸芸をどう感じているのだろうか？
㈱日本政策投資銀行（ＤＢＪ）は、「東アジア３地域の瀬戸内芸術祭に関する意向調査〜来訪者の関心を『瀬戸芸』から『四国』へ拡げ、地域経済効果を高める」と題した調査レポートを８月に発行した。ＤＢＪ四国支店は２０１９年５月から６月にかけて、東アジア３地域（台湾・香港・韓国）の日本好きな消費者３５３３名を対象に、オンラインアンケート調査を実施した。さてその結果は？
ＤＢＪの分析結果によると、東アジア３地域において瀬戸芸の認知度、瀬戸芸２０１９への来場意欲は高く、人気の会場は、台湾・香港では「小豆島」「直島」、韓国では「直島」であった。宿泊希望は「高松／香川」が１位で、「徳島、愛媛、高知」を回答する人は台湾・香港に多い。
希望する宿泊数は日本を旅行する際の平均宿泊数より短く、そこから考えると、瀬戸芸を目当てに訪れた日本旅行でも、より滞在時間を増やし滞在日数を長期化する余地がまだあるのではと同行では考えている。
高松空港株式会社は８月１日にターミナルビル２階の、旧高松三越･宮脇書店の跡に直営ショップ「四国空市場（YOSORA）」をオープンした。
コンセプトは「四国四県のいいもの集めました」。広さが一六八㎡。中央には和三盆やオリーブのほか、高松空港オリジナル商品を並べる。
〝ここでしか買えない〟というレア感を創出している。
また東京線が中心の国内線の利用客の傾向に合わせて、ビジネスパーソンが買いたくなるような四国の地酒や珍味、ラーメン、うどん、革小物を豊富なラインナップしている。
向かって右側が食品に対して、左側に雑貨を集め四国の工芸品を中心に、イサムノグチ庭園美術館、猪熊弦一郎現代美術館のミュージアムグッズに、直島をイメージする草間彌生のアートグッズ（直島と高松空港の２箇所のみ）で国内外の観光客に訴求。催事コーナーを月替わりで展開する。
正面右側に屋台風のうどんの出汁蛇口を新たに設置。月替わりで県内人気店の出汁を提供し、お土産うどん販売にも繋げていく仕掛けがユニークな取組みとして注目。
今年も、ＬＰＧＡステップ・アップ・ツアー特別競技『日台交流うどん県レディースゴルフトーナメント』の開催が決まり７月23日、高松国際ホテルで記者発表会を開いた。
主催は（一社）日本女子プロゴルフ協会。ＯＨＫ岡山放送の共催。
ステップ・アップ・ツアーとは、１９９１年より若手女子プロゴルファーの登竜門として、レギュラーツアーの出場権を持たない選手らを対象に開かれているトーナメント。
香川県内で開催されるのは今年が６回目で、県外からの観光客誘致による香川の活性化、加えて２０２０年の東京五輪に向けジュニアゴルファーの育成という目標を掲げ実施される。
過去５回のうどん県レディースを振り返ると、第１回大会では現在レギュラーツアーで活躍中の森田 遥選手（高松市出身）が高校生で出場、また６位タイの結果を残した鈴木 愛選手（徳島県出身）は２０１７年のレギュラーツアーで賞金女王に輝いた。第５回大会優勝者の河本 結選手は、昨年ステップ・アップ・ツアーで史上最多の４賞を挙げ、今年はレギュラーツアーで初優勝するなど、うどん県レディース出場をステップにトッププロへと成長している選手も多い。
